卡花
“ 卡花也叫饽花，独特面食。”
[主料]
面粉：250g
白糖：25g
酵母粉：4g
[辅料]
水：120g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[卡花的做法步骤]
1、酵母粉、糖放温水中化开，或者放牛奶中也可以。
2、酵母水加入面粉中。
3、揉成光滑面团，三光:盆光、面光、手光。
4、温暖处发酵两倍大。
5、面团取出，揉光滑，分成20g一个的剂子。磨具撒上少许面粉，防止黏连。
6、揉光滑接缝朝上按入磨具。
7、反过来磨具磕出来。
8、电平底锅抹少许油，放入卡花，中小火烙制。也可以用烤箱。
9、烙制十分钟期间翻面，两面金黄，鼓起来，关火焖四五分钟，就可盛出。
10、香香甜甜的卡花~
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜