番茄炒刀削
“ 最近特别喜欢吃刀削面，刀削面可以煮可以炒，那粗狂的面条吃起来嚼劲十足。”
[主料]
刀削面：适量
番茄：适量
青椒：适量
白菜：适量
[辅料]
红99火锅调料：适量
料酒：适量
白糖：适量
生抽：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒刀削的做法步骤]
1、水烧开，刀削面下锅煮熟后捞出滤干，克适当滴油点。，防止粘粘。
2、番茄入开水稍烫后去皮切丁。青椒切小块、白菜切片。
3、油下锅，青椒番茄下锅翻炒焯生后备用。
4、冷油下红99火锅调料，蒜瓣翻炒，下刀削面、白菜翻炒。
5、接着放入青椒、番茄翻炒爆香，加入适量白糖、料酒、生抽。
6、起锅前加入调料调味即可。
使用的厨具：炒锅
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