绿茶粉芝麻饼
“ 绿茶粉也就是抹茶粉，有一股淡淡的茶香味，是烘焙中常用的材料。一是可以调色，二是还有提味的作用。但是用绿茶粉时要考虑用量，不可以太多，一般占主料的5%---10%左右就可以。”
[主料]
面粉：100克
绿茶粉：10克
鸡蛋：1个
泡打粉：3克
黑芝麻：适量
[辅料]
玉米油：30克
白糖：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[绿茶粉芝麻饼的做法步骤]
1、主辅料： 面粉、绿茶粉、鸡蛋、黑芝麻、泡打粉 。
2、 把鸡蛋打入盆中，加玉米油、白糖、绿茶粉、泡打粉。
3、 将其搅拌均匀。
4、加入面粉、黑芝麻。
5、 上下翻拌成浓稠的面糊。
6、 均匀的放入烤盘。
7、 将其按扁。
8、烤箱180度，中下层烤制15分钟。移至上层烤3分钟。
9、 取出晾凉。
10、 装盘，即可食用。
[小窍门]
1、、白糖的用量可以按照自己的口味增减。
2、、烤箱温度仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶