香辣肉丝
“ 这道菜肉丝软嫩咸香，无论是配米饭还是配卷饼都好吃，都棒棒哒！”
[主料]
里脊肉：适量
干红辣椒：适量
香菜：适量
[辅料]
胡椒粉：1匙
鸡蛋清：1个
盐：1匙
酱油：1勺
五香粉：1匙
鸡粉：1匙
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣肉丝的做法步骤]
1、干红椒切丝，香菜切段。
2、里脊肉切丝，放入盐、胡椒粉、酱油、鸡蛋清搅匀，腌制10分钟。锅中油热下入肉丝，炒至变色。放入盐、蚝油、五香粉，红辣椒丝、香菜段、快速炒匀，加入鸡精提味，关火出锅。
3、这道无论是配米饭还是配卷饼吃，都棒棒哒！
[小窍门]
肉一定要腌制，才嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐