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桂圆红枣炖鸡蛋
“ 桂圆、红枣、红糖都具有补气补血的功效,我又加入了玉米、鸡蛋,满满一大碗,饱腹又养颜。” [主料] 熟鸡蛋:1个 龙眼肉:20克 红枣:30克 熟玉米粒:120克 [辅料] 红糖:适量 口味:甜味 工艺:炖 耗时:廿分钟 难度:简单 [桂圆红枣炖鸡蛋的做法步骤] 1、桂圆肉泡发洗净,无核枣对剖开。 2、锅中放适量水,加入红枣大火煮开。 3、玉米粒从冰箱拿出,鸡蛋去皮。 4、煮至红枣瓢浮汤汁变红。 5、加入玉米继续大火煮。 6、加入泡发的桂圆肉。 7、当红枣全部煮胀时,加入红糖。 8、加入切开的鸡蛋煮沸即可。 [小窍门] 桂圆肉也可不泡发,与红枣一同放进锅中煮。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 小吃 家常菜 汤羹