葱香龙利鱼片
“ 龙利鱼吃起来鲜嫩，而且没有刺，给孩子吃不用担心被刺卡住。”
[主料]
龙利鱼柳：1块
粉丝：1小把
香葱：适量
[辅料]
蒸鱼豉油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[葱香龙利鱼片的做法步骤]
1、粉丝提前用冷水泡软备用。
2、龙利鱼斜切成鱼片，加料酒腌制10分钟左右。
3、香葱洗净切成葱花。
4、锅中添水烧开，先下入粉丝煮熟。
5、将粉丝捞出放入盘子中。
6、将龙利鱼片煮熟，鱼片打卷，颜色变白即可。
7、将鱼片捞出放在粉丝上。
8、锅中加少许油，烧热后，下入葱花炒香，倒入适量的蒸鱼豉油搅匀，关火。
9、将炒好的葱油浇在鱼片上，吃的时候搅拌均匀即可。
[小窍门]
葱最好用小香葱。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 秋季食谱 午餐