糖霜蕾丝饼干（蕾丝比基尼，七夕主题，老鼠爱大米，随心涂鸦）
“ 浓郁的奶香味饼干，配上蕾丝的唯美，立刻高大上！牛郎织女古典韵味十足！可爱的小老鼠送给可爱的小朋友吧，大米粒也是饼干做的呢。静静的随心涂鸦对于工作繁忙的亲来减减压吧！”
[主料]
低粉：150克
糖粉：150克
吉士粉：3克
红曲粉：3克
[辅料]
黄油：80克
蛋黄：2个
可可粉：3克
[糖霜配料]
蛋清：1个
柠檬汁：一小勺
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[七夕蕾丝比基尼饼干的做法步骤]
1、所用材料备齐称好。
2、黄油打散放人糖粉，搅拌均匀，分次加入蛋黄继续搅拌。
3、面粉里放入吉士粉，黄油放到砧板上和低粉开始和面。这个时候各分出一小部分加入可可粉，红曲粉。
4、和成光滑的面团。（两手油油的，其他两团忘了拍照）
5、放食品袋里擀成薄面片。
6、拿出模具，刻出喜欢的图案。
7、取一小团可可面团手心里握成椭圆状，一头捏出尖尖的做老鼠的嘴巴。
8、红面团擀成面片。
9、其他的面团分别擀成面片。
10、模具刻出图案。
11、轻轻的移到烤盘上。（这里有一个小窍门：模具刻好不要拿掉，用手按着，另一只手拿刮板从底部轻拖面片，移到烤盘，这样不容易散，图案也规整）
12、用吸管在面片上刻出两个小小的圆贴到老鼠上做小眼睛。再捏椭圆形的两个面片做耳朵。
13、取黄豆大小的面团捏出米粒，两边不要太尖。不然就像老鼠的便便了。哈哈！烤箱提前预热上下170度，10--13分钟左右。最后几分钟观察颜色，米粒小容易熟，稍微变色就提前拿出来。
14、糖霜的做法：蛋清放盆里，加入糖粉，一小勺柠檬汁，搅拌均匀。
15、成这样的状态就可以了。如果感到太稠挤不出来就再加入点柠檬汁。
16、放入裱花袋，用针扎一个小眼，开始画画吧！
17、根据自己喜欢的图案，随心涂鸦。别忘了给小老鼠画上眼睛胡须哦！
18、小老鼠是不是很可爱呢！
19、祝大家七夕节快乐！！！
[小窍门]
糖霜画好后，就不需要再烤了。画的时候手尽量不要抖，糖霜干的很快，如果裱花袋挤不出来了就泡温水里一分钟。剩余的糖霜放冰箱冷藏可保存三天。饼干量小的话，糖霜在配方里也可减半使用。裱花袋用针扎一个小眼，越细越好！有特细的裱花嘴是再好不过的了。
使用的厨具：电烤箱