竹笋炒芹菜
“ 清香的芹菜与清脆的竹笋搭配清炒，简单的素菜，不但非常好吃，而且非常养生保健。有着清肠、排毒、清热、去火、润秋燥、减脂、降压等功效。”
[主料]
竹笋：200g
芹菜：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
白糖：适量
葱姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[竹笋炒芹菜的做法步骤]
1、芹菜摘洗干净。
2、竹笋切成条。
3、芹菜切成条。
4、胡萝卜洗干净切成条。
5、煮锅加水，竹笋入锅焯水后捞出沥干水。
6、起油锅，葱姜入锅煸香后芹菜入锅炒。
7、竹笋入锅炒。
8、加生抽炒。
9、胡萝卜入锅炒。
10、加白糖炒。
11、加盐炒。
12、炒均匀关火，盛出享用。
[小窍门]
1、、调味品依据个人口味添加。
2、、此菜不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐