蚝油生菜
“ 含有大量β-胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、维生素B6 、维生素E、维生素C等成分，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。”
[主料]
生菜：2棵
大蒜：适量
干辣椒：适量
[辅料]
蚝油：适量
生抽：少许
盐：适量
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油生菜的做法步骤]
1、准备材料。
2、生菜洗净一叶一叶撕开。
3、大蒜切末、干辣椒切段，少许淀粉加水备用。
4、热锅凉油，加入蒜末、辣椒爆出香味。
5、加入生菜大火快炒，按个人口味加适量蚝油、生抽、少许盐，翻炒几下加入水淀粉勾芡，出锅。一定要大火快炒，生菜很快会出水变软。
6、上桌了，快手菜呦，好看好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐