热汤面
[主料]
干面条：适量
[辅料]
干香菇：4个
木耳：一小把
葱：适量
瘦肉：一小块
生菜：4片
香菜：1根
盐：2g
生抽：适量
五香粉：适量
蒜：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[热汤面的做法步骤]
1、材料全家福，木耳和干香菇泡发。
2、起锅烧油，下葱姜出油煸香，下肉丝翻炒，变色后加生抽和盐。
3、下木耳和香菇翻炒，熟后稍微加点水做汤汁。
4、另起锅水烧开后放入面条煮熟。
5、香菜切碎后铺在碗底，不喜欢吃香菜可以省略这一步。
6、面条捞出，生菜稍微煮一下捞出。
7、刚才的肉丝盛出盖在面上就好啦。
[小窍门]
这是一人份，如果家里人多，可以适量加料。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐