白灼菜心
“ 白灼菜心是一道广东的传统名菜，也是家常便菜。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富。简单易做，一起来看看吧！”
[主料]
菜心：500克
[辅料]
蒜：四颗
酱油：适量
生油：适量
盐：少许
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[白灼菜心的做法步骤]
1、菜心，蒜头。
2、把菜头去掉，採去老叶。
3、放入水里泡个半小时。
4、将蒜头剁成碎加入少许盐腌一下。
5、菜心清洗干净滳干水份。
6、㶽里的水烧开后加入清菜，加一点盐和少许油，让菜更加青绿。
7、烫好放入盆中。
8、㶽里放入花生油烧热，倒入蒜蓉炸一下。
9、将炸好的蒜蓉放上菜心上。
10、然后倒入酱油。
11、成品，一盘绿色食品出来了。
[小窍门]
喜欢吃蒜的加量，随各人喜好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐