黄豆炒胡萝卜
[主料]
黄豆：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
八角：1个
花椒：5个
盐：适量
酱油：适量
大蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[黄豆炒胡萝卜的做法步骤]
1、黄豆提前一晚上泡水，放入锅中，加盐、八角、花椒煮半个小时。
2、捞出。
3、胡萝卜切丝，大蒜切片。
4、锅中放油烧热放入大蒜爆香，放入胡萝卜煸炒一分钟。
5、放入黄豆粒，盐和少于酱油翻炒。
6、炒至黄豆表皮微微起皱即可。
7、盛出。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐