快手披萨
“ 现在的我，爱上了烘焙披萨，面包，饼干自家会做了。还可以任意配料和制作，口味也变了，不喜欢吃薄底披萨，感觉没有厚底的披萨好吃。估计是我的牙齿不好，咬不动酥脆的面饼。好多东西都感觉高大上，其实掌握了就特别的容易了。披萨是西方人喜欢吃的主食。为什么老外那么喜欢吃披萨，那是因为吃披萨不复杂，有个烤箱就搞定了。好像咱们煮面条一样的简单快手。”
[主料]
高筋面粉：100克
[辅料]
奶酪：80克
洋葱：一个
西红柿：一个
番茄沙司：适量
鸡肉肠：二个
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[快手披萨的做法步骤]
1、备齐所有的食材了。
2、面粉100克，温水50毫升。酵母3克和成面团，密封发酵。发酵好的面团做成饼，按照自家的披萨盘子。这个是8寸的盘子，用饮料管戳或者用叉子都可以，注意不要戳坏披萨盘子。这戳是为了饼底受热不会起鼓。
3、把戳好的饼底，放进烤箱160度烤.8分钟左右取出来。
4、这个步骤很烫一道要小心防止烫伤。放5分钟左右冷却一下，刷番茄沙司酱，我移动的时候，有碰破面饼的边缘了，不影响披萨的下一步制作。
5、，把鸡肉肠，圆葱，西红柿，奶酪等等食材切好备用。可以用猪肉肠会更香一些，家里有人不吃，所以就用鸡肉肠了。
6、刷好的披萨面饼。撒上圆葱，西红柿，鸡肉肠，最后撒奶酪就好了。
7、烤箱需要先180度预热5分钟。设置烤箱：上下火温度170度，时间20分钟，热风模式。烤盘放在中层。
8、学会了吗。美味的披萨制作很简单，味道很棒，是不是很赞呐。学会了，在家人面前露一手吧。
[小窍门]
1、，本菜谱使用高筋面粉制作，面粉的含水量不一样仅作为参考。
2、，本菜谱使用长帝烤箱制作，烤箱的功率不同请参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 午餐 晚餐