咸肉炖排骨
“ 咸肉炖排骨，可谓是江南人家餐桌上的一道经典菜，咸鲜入味，营养好。”
[主料]
子排：500克
咸肉：1小块
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
老姜：1块
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[咸肉炖排骨的做法步骤]
1、准备好材料。
2、黑木耳提前用冷水泡发后清洗干净后，把大的撕成小朵。
3、子排和咸肉先焯水，捞出放入锅中，加入足量的水。
4、大火煮开后放入洗净的黑木耳，一起小火煮至酥烂。
5、最后加入少许盐调下味就可以熄火了。
6、口味咸鲜，汤白汁浓，非常入味好吃。
使用的厨具：煮锅
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