农家蒸卤面
“ 家里妈妈经常做着吃，老公小孩都适合，很简单，做一次，一辈子都记得的主食”
[主料]
面条：适量
[辅料]
肉丝：适量
豆角：适量
豆芽：适量
红萝卜丝：适量
葱：适量
盐：适量
八角：适量
姜末：适量
蒜：适量
口味：五香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[农家蒸卤面的做法步骤]
1、水开后，面条上蒸锅20分钟
2、这个时间准备菜，如图
3、热锅凉油下葱姜蒜炒香
4、下肉丝翻炒，加入盐生抽，酱油，八角两个，胡椒粉，十三香
5、如题
6、分别加入豆角，红萝卜，豆芽，翻炒稍稍变软
7、到这个程度加入小半碗水，烧开关火，记得水一定要少，喜欢味精得可以加点，我没加
8、加入蒸好的面条，拌匀，面条要抖散，每一根都要拌到噢
9、拌好后上锅大火蒸半小时就好美味了！
[小窍门]
面条是细的，第一次蒸的面条要抖散开来，和菜拌匀
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面条