香煎肺鱼
[主料]
肺鱼：两块
[辅料]
柠檬：一个
葱：适量
奶油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎肺鱼的做法步骤]
1、肺鱼鱼块买回来，洗净，切段。表面用盐略为腌制片刻，然后洗净滤干。
2、煎锅里放入一小块奶油待溶化7分热，倒入大部分葱花煎香，然后放入鱼慢煎
3、倒入少许生抽，然后小心把鱼块翻面继续煎，再加入生抽调味两面都煎熟差不多就可以出锅了，洒上葱花淋点柠檬汁
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜