海鲜三汁焖锅
[主料]
海虾：1斤
皮皮虾：1斤
黄骨鱼：2条
花甲：1斤
鸡中翅：6个
鸭翅：4个
红薯：3条
玉米：1根
红萝卜：1根
洋葱：1个
西红柿：1个
杏鲍菇：1条
[辅料]
蚝油：适量
海鲜酱：适量
酱油：适量
盐：适量
干贝素：适量
料酒：适量
玉米油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：高级
[海鲜三汁焖锅的做法步骤]
1、酱料的制作第一步：蚝油，酱油，海鲜酱，盐，干贝素，盐，和清水混合搅拌
2、酱料的制作第二步：薯粉➕玉米淀粉+水混合成
3、第一步开火烧开
4、倒入第二步（此时用铲子不断搅拌）
5、酱汁浓稠成都如下
6、这是蔬菜类的品种，这个可以看个人喜欢而放的哈
7、蔬菜处理好
8、四种海鲜，分别处理干净，我特别说一下这个黄骨鱼，不宜切得太薄，不然等会连骨头都找不到了😂，然后这个鱼，放一点耗油，盐，腌制一下，更入味
9、鸡中翅和鸭翅，要切花，因为比较难熟，也是要用耗油，盐，先腌制片刻
10、我用的是苏泊尔的电火锅，不粘锅的。在锅底撒一点玉米油，然后把蔬菜铺上去
11、然后铺上鸡翅和鸭翅
12、插上电源，开最大火，盖上盖子。先焖15分钟。
13、打开盖子，用铲子稍微捞一下底，以免粘锅。
14、依次将其中海鲜铺上去
15、盖上盖子，继续焖15分钟
16、打开盖子查看，海鲜都熟了，就铺上做好的酱料。继续焖两分钟
17、打开盖子，捞一捞底，关火就可以吃咯
18、一扫而光
19、加入清水
20、放入青菜和肉丸，煮开，还可以打火锅
21、好吃的不要不要的。
使用的厨具：不粘锅
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