巧克力抹茶马芬
“ 想法是好的，可是，总有些小意外，本来是打算做巧克力熔岩的，结果……，哎，巧克力就巧克力吧，不过，味道还是超赞的，”
[主料]
黄油：100g
低筋粉：200g
鸡蛋：2个
牛奶：60g
[辅料]
白砂糖：50g
抹茶粉：10g
[配料]
泡打粉：5g
黑巧克力：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[巧克力抹茶马芬的做法步骤]
1、黄油软化后加砂糖打发成羽毛状，分5次加入打散的鸡蛋，每次都要打匀了再加，然后分4次加入牛奶，也是要等到上一次的完全融合了，再加下一次的。
2、把低粉，抹茶粉，泡打粉混合过筛。
3、加入到混合好的黄油奶糊里。
4、拌匀。
5、装入纸杯里，7分满就可以了，再塞入巧克力，一定要全部塞入面糊里才行，不然就会像我这样，成不了熔岩的了，可以用筷子帮忙。
6、烤箱180度预热，中层，25分钟。
7、开吃啦，可以看到，在里面的巧克力部分是熔岩，上面的就……
[小窍门]
鸡蛋如果是从冰箱里拿出来的要放到室温才能用，各家的烤箱温度不同，也可以自己调整，如果不喜欢抹茶味的，加巧克力，加香草，随自己，不过是怎么都好吃，哈哈~~~~
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙