香炒牛肉饭
“ 剩米饭中加入牛肉一起翻炒、瞬间就变得高大上了、再加彩蔬一起翻炒出来、更是色香味俱全、太好吃了、一会儿就见底了！”
[主料]
牛肉：100g
剩米饭：1碗
[辅料]
葱花：适量
鸡蛋黄：1个
老姜粒：适量
淀粉：适量
蚝油：适量
盐：适量
酱油：少许
洋葱：适量
彩蔬：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香炒牛肉饭的做法步骤]
1、准备、洋葱拍掉了😜。
2、牛肉切丁放入：淀粉、酱油、少许盐、耗油、淀粉抓匀、腌制十分钟左右。
3、锅中倒入少许油、放入牛肉炒至熟捞出。
4、锅中倒入少许油、下入米饭翻炒至散开。
5、就这样吧。
6、到入打散的鸡蛋黄。
7、快速的划散翻炒均匀、至美一粒米饭包裹上蛋黄液。
8、下入洋葱炒香。
9、下入彩蔬炒均匀。
10、下入葱花和盐炒均匀。
11、下入牛肉炒均匀。
12、出锅。
13、太香了。
14、早餐或者午餐来一盘。
15、太满足了。
[小窍门]
1、、牛肉水淀粉少许、太多会粘糊糊的
2、、全程少油、这样炒出来才香才酥散、不油腻
3、、用隔夜饭更好、这样米饭干爽、炒出来粒粒分明
使用的厨具：不粘锅
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