麻辣红油豆腐
[主料]
豆腐：1块
[辅料]
郫县豆瓣酱：1勺
白糖：2匙
盐：0.5匙
生抽：1匙
鸡精：2匙
陈醋：0.5匙
大蒜：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[麻辣红油豆腐的做法步骤]
1、大豆腐切块。
2、郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒适量，白糖2勺，陈醋半勺，鸡精适量充分调成汁。
3、油热爆香大蒜后加入一半料汁翻炒。
4、加入豆腐翻炒均匀。
5、再加入剩下的一半汁翻炒后，加入少许清水。
6、临出锅芶点薄芡，撒入小米辣即可。
7、成品，香气扑鼻，麻辣鲜香，下饭神菜。
使用的厨具：炒锅
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