洋葱炒瘦肉
[主料]
瘦肉：400g
[辅料]
洋葱：一个
青辣椒：一条
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：一点点
淀粉：一点点
蛋清：一个
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱炒瘦肉的做法步骤]
1、把瘦肉先切片再切成条、然后下点料酒、淀粉、蛋清腌一下。
2、下油炒至变色。
3、像这样就盛出来。
4、然后下葱姜蒜下洋葱青辣椒一起炒、炒个一分钟左右下瘦肉。
5、然后再下一点点盐、酱油、鸡精、如果觉得颜色不够、可以下点老抽添色。
使用的厨具：炒锅
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