清炖鸽子
“ 我最喜欢的禽类吃法，就是清炖的。”
[主料]
鸽子：1个
[辅料]
公鸡胸脯：1个
纯净水：2000克
[调料]
食盐：4克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[清炖鸽子的做法步骤]
1、鸽子处理干净，跟鸡胸一起下锅焯水。
2、水开即可。
3、洗净浮末，放砂锅里，加纯净水。
4、放食盐，中火煮50分钟。
5、煮好的鸽子装盘。
6、撒葱花即可。
[小窍门]
鸡胸用来做别的菜品。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜