咕噜肉
[主料]
瘦肉：250克
菠萝：150克
白糖：25克
红椒：1个
番茄酱：80克
水：60ml
盐：适量
[辅料]
生抽：适量
面粉：100克
水：110克（下面粉用）
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：未知
[咕噜肉的做法步骤]
1、将所有材料洗净切好备用。猪肉里加入适量盐，生抽拌匀备用。
2、面粉里加入适量生抽、盐、110克水混合，成为面浆。
3、上锅加入适量油烧热，将猪肉粘满面浆后，放入油里炸至金黄色至熟。
4、将炸好的肉装起来，锅里留点底油。
5、加入80克番茄酱略炒，再加入适量盐、生抽、醋、糖、最后加入60克清水一起煮开。（此刻可根据个人口味试试酸、咸、甜的份量）
6、将炸好的肉加入，中火炒至半干身收汁即可关火。
7、炒好的成品：装盘即可食用。
[小窍门]
小提醒：  猪肉最好用带点肥的比较好。肉切成片。我切的肉太厚啦。
所属分类： 热菜