炝炒娃娃菜
“ 特别快手的一道菜，几分钟就能搞定，味道也不差，微辣咸香特别下饭。”
[主料]
娃娃菜：半颗
[辅料]
生抽：2勺
蚝油：1勺
干辣椒：5个
花椒：十几颗
八角：1个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炝炒娃娃菜的做法步骤]
1、干辣椒切碎，娃娃菜洗净切断。
2、炒锅倒油，调小火，放入花椒，辣椒和五香煸炒出香味，随后把火调大，放娃娃菜。
3、娃娃菜变软后烹入生抽，略炒一会，然后放入蚝油，翻炒均匀后出锅。
[小窍门]
因为生抽和蚝油都是咸的，一般不用再放盐了。如果尝了之后觉得淡了的话，可以放少许盐调节一下。
半颗娃娃菜差不多两个人吃够了。
如果有五花肉，煸出油放进去一起炒会更好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜