《水晶冬瓜炖鸭》
[主料]
鸭肉：适量
冬瓜：适量
姜：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[水晶冬瓜炖鸭的做法步骤]
1、鸭肉洗干净切块放进锅里，放姜片，放少量料酒煮。水开了就捞起来用冷水洗干净放进炖蛊里煮，放俩快姜片进去，把冬瓜洗好切块。
2、炖蛊里的水烧开了，就把冬瓜放进去用，温火炖半小时以上。
3、放点葱花，放入盐、味精搅拌一下就好了
使用的厨具：炖盅
所属分类： 热菜