老南瓜面包
“ 老南瓜面包颜色金灿灿的非常漂亮，营养丰富、膨松喧软、口感香甜。选老南瓜泥和面能保持颜色纯正(其他南瓜和面后颜色略浅)。”
[主料]
高筋面粉：300g
老南瓜泥：100g
白糖：25g
食用油：20g
酵母：4g
温水：65g
[辅料]
盐：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[老南瓜面包的做法步骤]
1、蒸好的老南瓜过细筛。
2、过筛的南瓜泥。
3、称重100g。
4、先将白糖、盐、老南瓜泥放入面包机中。
5、再放入高筋面粉、鸡蛋。
6、加入食用油、酵母。
7、面团和制中。
8、面团已发酵。
9、取出面团揉匀、分成均匀剂子再揉匀。
10、再揉匀放入模具中饧发。
11、饧发好的面包坯。
12、烤箱先预热10分钟，上下火160度烤20分钟。
13、老南瓜面包成品出炉，金灿灿的颜色，非常喧软膨松、香甜的口感、9个小面包分分钟就被一品而光。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶