烤鲽鱼
“ 好肥大的一条鲽鱼。一鱼两吃，蒸一部分，烤一部分。鲽鱼稍加腌制，味道很好，鱼肉嫩嫩的。非常受欢迎的一道健康美味。”
[主料]
鲽鱼：600g
[辅料]
大葱：适量
[调料]
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
黑胡椒：适量
洋葱：适量
大葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[烤鲽鱼的做法步骤]
1、鲽鱼洗干净一切为二。
2、取鱼上半部分划口。
3、撒上盐、胡椒粉。
4、淋上料酒。
5、加大葱段腌制一会儿。
6、取下葱段，撒上黑胡椒。
7、洋葱洗干净切成圈。
8、烤盘铺油纸，洋葱放到油纸上。
9、鲽鱼放到洋葱上，将烤盘放入预热好的烤箱烤制。鱼熟断电。
10、取出享用。
[小窍门]
1、、为保留鱼的鲜美，腌制鱼的调味品不宜很多，腌制时间不宜久。几分钟即可。
2、、烤制时间依据自家烤箱习性掌握。有烤鱼档的烤箱直接调至烤鱼档。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烧烤 家常菜 海鲜