迷你披萨【初味日记】
“ 两种芝士组合的披萨，很满足芝士控有木有？”
[主料]
玉米：适量
火腿肉：适量
马苏里拉芝士：适量
车打芝士片：适量
饺子皮：适量
番茄酱：适量
披萨草：适量
油：适量
[辅料]
口蘑：0g
毛豆：适量
虾子：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[迷你披萨的做法步骤]
1、洗净玉米和毛豆，焯水后捞起备用。（毛豆要煮久一点）
2、虾子煮熟后剥壳备用。
3、火腿切成小粒。
4、口蘑切片。
5、用擀面杖轻轻擀薄饺子皮。
6、取一片饺子皮中间放入车打芝士片，边缘沾上水盖上另一张饺子皮按紧。
7、再用叉子压边封口。
8、饺子皮表面刷上番茄酱。
9、放上少许芝士铺底，再放上任意喜欢的食材。
10、最后撒上披萨草，在饺子皮的边缘刷上少许油。
11、烤箱提前预热，把做好的披萨放入烤箱170度烘烤10-15分钟。
[小窍门]
/饺子皮/
1、、饺子皮用现成的就好了，不嫌麻烦的也可以自己做。
2、、没有用之前的饺子皮要用保鲜袋包好，防止表面干燥。
/烘烤/
烘烤时间不需要太久，只要饺子皮边缘开始有点金黄，芝士融化就可以了。
/芝士/
这次配方用了两种芝士，吃起来的味道更有层次，车达芝士片不会拉丝，但热吃会有流心的效果。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶