虫草花煎饼
“ 外皮酥焦，咸鲜适口。”
[主料]
虫草花：适量
面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
花椒粉：适量
葱花：适量
鸡精：一点
玉米油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[虫草花煎饼的做法步骤]
1、浸泡几分钟的虫草花捞出备用。
2、切成小粒。
3、葱切小粒。
4、适量面粉。
5、虫草花，葱花，盐，鸡精，花椒粉，打入一个鸡蛋。
6、适量水和成稍稠面糊。
7、锅内适量油，面糊倒入，旋圆，小火煎制。
8、面糊凝结，晃动锅底，受热更均匀，也防粘在锅底。
9、煎至两面金黄，有一点小焦脆口感更好。
10、倒至菜板。
11、切成三角，装盘。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼 午餐