红烧肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
白糖：适量
料酒：适量
老抽：适量
盐：适量
葱白：适量
八角：适量
桂皮：适量
干辣椒：适量
干花椒：适量
小枝：适量
老姜：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[红烧肉的做法步骤]
1、焯过水的五花肉。
2、准备好葱姜蒜大料。
3、高压锅放适量水 在将焯过水的五花肉和大料 老抽 盐 白糖 料酒放入高压锅搅拌均匀。
4、盖上锅盖 调到肉的档位即可 时间到了 等浮子阀下去了 就可以了
如果汤汁偏多的话 就用炒锅收收汁。
5、做好的成品了 希望大家喜欢呢 谢谢。
[小窍门]
这道菜呢简单易做 肥而不腻 但是火候一定要掌握好 火候不够的话肥肉就太腻 过了的话肉很容易化掉 还有佐料要一次到位