青汁DIY——青汁糖衣花生
“ 花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，营养价值很高。吃了怕上火？有青汁！青汁糖衣花生，吃了不怕上火，营养又好吃，口感棒棒的！想吃的自己在家里DIY做一做，轻松享用健康美食”
[主料]
花生仁：500g
大麦若叶青汁：12g
[辅料]
白砂糖：250g
口味：甜味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[青汁糖衣花生的做法步骤]
1、将花生仁炒熟，冷却，待用
2、加少量的水，再放糖，用小火，把糖融化了
3、加入先冲好的青汁，搅拌均匀
4、糖化了以后就把花生倒下去，不要马上关火，翻炒几下
5、等到花生和糖都翻炒均匀了以后再关火，然后就要不停的翻炒均匀，糖在慢慢的冷却，翻炒就越难
[小窍门]
1、、化糖时一定要先加水，免得糖被烧成酱油色的
2、、一定要把花生翻炒成颗粒，不要黏在一起，直到花生和糖冷却
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃