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坚果薄脆饼干
“ 消耗蛋清的最简单的食谱,而且还美味。 食材灰常简单,要不要试试?” [主料] 蛋清:170g [辅料] 低筋面粉:170g 细砂糖:150g 玉米油:170ml 葵花籽:适量 黑芝麻:适量 口味:甜味 工艺:烤 耗时:廿分钟 难度:简单 [坚果薄脆饼干的做法步骤] 1、准备好食材,蛋清170g、细砂糖150g、低筋面粉170g、玉米油170g、黑芝麻适量、葵花籽适量。2、蛋清、细砂糖、玉米油混合入容器内3、搅拌至乳化状态,如图~4、筛入低筋面粉5、翻拌均匀成为光滑的面糊。6、用小勺舀一勺,入铺好油纸的烤盘上。7、每个饼干面胚之间都留出足够的缝隙,避免烘烤时粘连。8、表面撒上黑芝麻或葵花籽9、送入预热好的烤箱进行烘烤10、上下火160度烘烤15分。 2、蛋清、细砂糖、玉米油混合入容器内。 3、搅拌至乳化状态,如图~ 4、筛入低筋面粉。 5、翻拌均匀成为光滑的面糊。 6、用小勺舀一勺,入铺好油纸的烤盘上。 7、每个饼干面胚之间都留出足够的缝隙,避免烘烤时粘连。 8、表面撒上黑芝麻或葵花籽。 9、送入预热好的烤箱进行烘烤。 10、上下火160度烘烤15分钟左右。 11、饼干周围呈金黄色即可出炉。 12、出炉后完全冷却后再取下来哦。 [小窍门] 1、、喜欢奶香口味可以用奶粉替换40g低筋粉进行制作。 2、、刚烤好的饼干是软的,冷却后会酥脆。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 零食