香卤豆腐
[主料]
豆腐：1块（约600g）
[辅料]
老抽：1勺
海鲜酱油：1勺
盐：1.5勺
白糖：1勺
香叶：3片
花椒粒：适量
八角：2个
大葱：1根
姜：2片
口味：咸鲜
工艺：卤
耗时：半小时
难度：简单
[香卤豆腐的做法步骤]
1、老豆腐一块。
2、放入微波炉叮5分钟，叮出大部分水份。
3、叮好的豆腐切厚片。
4、平底锅中放入适量油，将豆腐放入煎至两面金黄。
5、辅料中所有材料放入锅中加入适量水煮开。
6、放入煎好的豆腐，小火炖煮30分钟。
7、卤好的豆腐不要捞出，放在卤汤里浸泡一夜入味（我顺便卤了点鹌鹑蛋）吃时捞出即可。
8、浸泡一夜的豆腐非常入味，好次的不得了。😋
使用的厨具：微波炉、平底锅、煮锅
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