金桔酱
[主料]
金桔：500g
[辅料]
冰糖：100g
麦芽糖：20g
柠檬汁：少许
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[金桔酱的做法步骤]
1、金桔洗干净。
2、切开去籽。
3、去完籽的金桔加入水，冰糖、麦芽糖大火煮开。
4、大火煮开后调至中小火煮，煮的烂烂的，加点柠檬汁（我是直接拿柠檬切开用手挤的，没有也可以不加）。
5、煮烂烂的粘粘的，最后时避免糊底要经常翻炒，炒到铲子上能挂住酱即可出锅，放入保鲜盒中，随时享用。
7、这个季节吃金桔非常合适，直接吃或冲水喝都是极好的。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 自制酱料