发面饼
“ 外面酥香里面绵软。”
[主料]
发面团：适量
[辅料]
盐：适量
香葱：适量
花椒粉：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[发面饼的做法步骤]
1、发好的面团适量。
2、排气，揉圆。
3、擀成薄片。
4、撒上适量盐，花椒粉。
5、适量食用油，抹匀。
6、撒上香葱碎。
7、从下往上卷起。
8、两头捏紧。
9、揪成三个剂子，揪口外捏紧，防止油流出。
10、握住剂子两头，旋成圆剂子按扁。
11、擀成薄饼。
12、锅内适量食用油烧热，饼坯放入。小火煎制。
13、煎至两面金黄关火，切块装盘。
14、成品。
15、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼