莴笋炒木耳
[主料]
干木耳：大约50克
莴笋：2根
[辅料]
蒜蓉：适量
盐：适量
植物油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋炒木耳的做法步骤]
1、去皮洗净的莴笋。
2、干木耳用水泡发。
3、去蒂，洗净沥干水分。
4、蒜蓉。
5、把莴笋切成薄片。
6、锅里放适量油，放入蒜蓉爆香。
7、放入木耳翻炒两分钟。（注意木耳会爆锅）
8、倒入莴笋翻炒一两分钟，调入适量盐，关火装盘。
[小窍门]
1、、炒木耳时要小心。
2、、莴笋炒断生即可，喜欢吃软的可以炒的时间长些。
3、、喜欢吃辣可以加辣。
使用的厨具：炒锅
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