腐竹炒洋葱
“ 这道菜由腐竹、洋葱、青椒，搭配少许胡萝卜炒制。四种食材都是利好的大众食材。腐竹是被誉为“豆中之王的黄豆制品中的上品，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，也是补钙的食材。洋葱营养丰富，能量比一般的蔬菜要低，还有着降压降糖的作用。青椒、胡萝卜也是食疗功效很多。因此，这道普通的菜品，非常的养生保健。”
[主料]
洋葱：100g
腐竹：80g
青椒：80g
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
葱：适量
胡萝卜：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[腐竹炒洋葱的做法步骤]
1、洋葱、青椒洗干净。
2、腐竹提前泡发好切成段。
3、洋葱、青椒切成块。
4、起油锅，青椒入锅过油后盛出。
5、再起油锅，洋葱入锅炒。
6、腐竹入锅炒。
7、加盐、味精炒。
8、青椒入锅炒。
9、炒均匀即可出锅装盘。
[小窍门]
此菜不宜添加味重色重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐