双色皮冻
[主料]
猪皮：适量
[辅料]
生抽：适量
大料：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[双色皮冻的做法步骤]
1、猪皮冻焯水，去油拔毛，反复清洗干净切丝。
2、把猪皮放入冷水中，加大料。大火烧开转小火，熬至粘稠，分成两份放入盛器。
3、一份加生抽调色。
4、放凉后放入冰箱冷藏成冻，然后切好摆盘，喜欢的可以蘸酱汁吃。
使用的厨具：煮锅
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