啤酒卤蛋
[主料]
鸡蛋：7个
啤酒：350ml
[辅料]
盐：适量
老抽：2勺
生抽：5勺
八角：适量
香叶：适量
桂皮：适量
冰糖：2块
口味：咸香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[啤酒卤蛋的做法步骤]
1、鸡蛋洗净放入锅中加水没过鸡蛋，大火烧开转小火煮十分钟即可。
2、鸡蛋去皮备用。
3、锅中加入生抽老抽，盐，冰糖，八角，桂皮，香叶。
4、倒入一小罐啤酒。
5、放入鸡蛋大火煮开转小火煮十分钟。
6、煮十分钟以后得样子，也可以把汤汁收干。
7、鸡蛋盛出放入容器中。
8、倒入剩下的汤汁浸泡更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 早餐