腌制仔姜片
[主料]
仔姜：适量
[辅料]
黄冰糖：适量
[调料]
醋：适量
白酒：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[腌制仔姜片的做法步骤]
1、仔姜洗干净，晾干（需要一晚的时间），然后切中等厚薄的小片，加入适量的盐，大概腌制两三个小时，把腌制出来的姜水拧干倒出去。
2、拧干水分后，倒干水分，一层姜一层黄冰糖码好，然后倒入少量白酒，再倒醋没过姜片，盖好盖子，放在常温下一天之后放入冰箱冷藏保存。
3、成品。
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜 家常菜