香辣鸡爪
“ 鸡爪它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，佐酒下饭都不错，还是人们追剧时喜欢吃的小零食。既能补充胶原蛋白，又能解馋。做法也简单。”
[主料]
鸡爪：500克
[辅料]
烧鸡公调料：20克
料酒：适量
生抽：1勺
糖：少许
老姜：适量
大蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[香辣鸡爪的做法步骤]
1、冰鲜鸡爪买回来后剪去指甲，清洗干净。
2、锅中倒入适量水放入鸡爪加适量料酒焯一下水后捞出，沥干水分。
3、锅中倒入适量油，放入老姜和大蒜爆香。
4、再加入20克的烧鸡公调味料一起炒匀。
5、放入焯过水的鸡爪一起翻炒，让鸡爪裹上调味料。
6、加入生抽后倒入适量的水煮开，煮到鸡爪用筷子戳一下就能戳入。
7、加入少许的糖调味，等汤汁浓稠收干就可出锅了。
8、软烂入味  香辣可口 ，好吃不停口的香辣鸡爪。
[小窍门]
烧鸡公调味料可根据各人的口味添加或者减少。
使用的厨具：炒锅
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