鸭血炖豆腐
“ 热热辣辣的让人停不下来。”
[主料]
鸭血：半块
豆腐：半块
[辅料]
火腿肠：一个
平菇：1颗
[调料]
火锅底料：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：香辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸭血炖豆腐的做法步骤]
1、姜切片   葱切段   蒜去皮。
2、豆腐和鸭血切小块。
3、火腿肠切片。
4、平菇洗净撕碎。
5、起锅烧油  油热下葱姜蒜爆香。
6、加入火锅底料   豆瓣酱。
7、炒出红油。
8、加入水  生抽  蚝油。
9、大火烧开加入鸭血  豆腐。
10、再加入 火腿肠  平菇  转小火慢炖15分钟。
11、撒盐  葱花    就可以出锅啦。
[小窍门]
豆瓣酱和火锅底料里都有盐的成分，最后放盐量建议少放或者不放。
使用的厨具：电磁炉
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐