火麻仁香菇芹菜
“ 虽说是素菜，但这两样食材搭配在一起仍然不输肉菜：香菇肉头又香，芹菜清淡又脆爽，很美味，加些火麻仁不仅增香更营养。”
[主料]
香菇：4～5个
芹菜：3～4根
火麻仁：15克
[辅料]
红椒：适量
蒜片：适量
[调料]
生抽：适量
白糖：适量
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[火麻仁香菇芹菜的做法步骤]
1、准备好主料和辅料，香菇用水焯一下，去除杂质和涩味。
2、锅中放油，下蒜片爆香，下香菇煸炒。
3、下芹菜一起炒。
4、此时放生抽和蚝油调味，下红椒断生。
5、待食材成熟入味，出锅装盘撒火麻仁增香。
[小窍门]
炒制时可适量加清水稍煮更易入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐