白灼菜心
“ 白灼菜心是一道广东省的传统名菜，此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。”
[主料]
菜心：300克
[辅料]
蒜：4瓣
蚝油：15克
生抽：15克
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[白灼菜心的做法步骤]
1、食材：菜心、蒜、蚝油、生抽、盐。
2、菜心洗净，去老根。
3、锅中倒入清水，放少许油、盐，烧开后放入菜心。
4、焯烫1分钟后夹出，放入盘中。
5、蒜切末，撒在菜心上。
6、锅中倒有，放入蚝油、生抽。
7、烧开。
8、淋在菜心上即可。
使用的厨具：煮锅
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