黄金凉粉
“ 南瓜富含丰富的维生素和果胶，具有拍出体内毒素的作用，所以经常食用南瓜可以达到一定的养生效果是非常有道理的，南瓜口感清甜，似蜜糖，深受好多人喜欢吃，吃法也是多种多样的除了可以直接蒸熟吃，还能加工成各种各样的美味，比如说南瓜粥，南瓜饼，南瓜饭都是平时吃的比较多的，今天我们不吃南瓜饼，南瓜粥，因为那些已经腻歪了，换个口味，做一大盘润燥清热泻火的黄金凉粉吃。”
[主料]
南瓜：500g
绿豆淀粉：100g
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[黄金凉粉的做法步骤]
1、食材南瓜一块，绿豆淀粉一碗。
2、南瓜去皮去瓤切片。
3、放入料理杯加入适量水打成南瓜汁。
4、打好的南瓜汁过滤一下。
5、过滤好的南瓜汁倒入锅里烧开。
6、把粉汤倒入锅里搅匀。
7、把粉汤倒入锅里搅匀。
8、倒入粉汤不停搅拌搅至粘稠透明即可。
9、搅至浓稠的透明糊状即可。
10、倒入保鲜盒，凝固定型。
11、做好的南瓜绿豆凉粉，金黄色闪闪发亮，而且还很Q弹。
12、切成细条装盘，按照喜欢加上调味品就可以吃了。
[小窍门]
绿豆淀粉一般粮油店，淘宝都有 ，要是脾胃虚弱可以换成豌豆淀粉。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
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