大枣鸡蛋小米粥
“ 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；⒉小米具有防止反胃、呕吐的功效；⒊还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；⒋小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。”
[主料]
小米：1杯
[辅料]
鸡蛋：1个
大枣：20g
[调料]
水：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[大枣鸡蛋小米粥的做法步骤]
1、准备原材料小米、鸡蛋、大枣。
2、大枣洗净在清水中浸泡一会儿。
3、大枣去核切成大小均匀的条状。
4、拣去小米中的杂质放入锅中。
5、小米淘洗干净添加适量清水大火煮起来。
6、小米煮至七成熟改中小火熬制。
7、放入切好的大枣一起慢慢熬起来。
8、鸡蛋打散搅拌均匀备用。
9、一边淋入蛋液一边搅拌均匀在慢熬十分钟左右。
10、小米熬制成黏稠状即可出锅享用。
11、大枣鸡蛋小米粥装入容器中就大功告成了。
12、看着就感觉非常好喝超级有食欲。
13、鸡蛋小米粥入口细腻口感香浓混搭着大枣的甜美让人爱不释口。
14、搭配烤鸡翅、花卷、山楂糕、小吃一起吃太完美了。
15、一顿营养丰盛的早餐是开启美好一天的满满原动力哦。
[小窍门]
小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；⒉小米具有防止反胃、呕吐的功效；⒊还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；⒋小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐 晚餐