百叶结蹄髈汤
[主料]
蹄髈：1只
薄百叶：4张
[辅料]
盐：适量
味精：适量
姜：适量
黄酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[百叶结蹄髈汤的做法步骤]
1、蹄髈过水洗净，薄百叶打结洗净。
2、锅中放水放入蹄髈，再放入姜和黄酒煮。
3、蹄髈煮酥放入百叶结煮开。
4、放入适量的盐煮开。
5、最后放适量的味精即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐