隐形苹果蛋糕
[主料]
鸡蛋：2个
苹果：2个
牛奶：100g
低筋面粉：70g
白糖：30g
黄油：20g
盐：1g
[辅料]
蔓越莓干：30g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[隐形苹果蛋糕的做法步骤]
1、黄油隔热水融化备用。
2、鸡蛋中加入白糖搅拌均匀。
3、倒入黄油搅拌均匀。
4、倒入牛奶搅拌均匀。
5、筛入低粉和盐。
6、搅拌至无颗粒。
7、苹果去皮去核切薄片。
8、苹果片连同蔓越莓干一起倒入面糊中搅拌均匀。
9、模具中铺上油纸。
10、将拌好的苹果蛋糕糊倒入模具中。
11、烤箱预热170度，烤50分钟。
12、烤好后放在烤网上晾凉。
13、吃时切块即可。
14、香糯好吃。
[小窍门]
我用的模具是七寸的，对于隐形苹果蛋糕太大了，建议大家用四寸模具，这样切开层次会比较分明。
使用的厨具：电烤箱
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