干烧豆角
“ 平常不爱吃豆角，一次在单位食堂试了一下干烧豆角，感觉很好吃，所以就学着做。这种做法的豆角很入味，而且也有嚼劲，味道很棒。”
[主料]
豆角：一斤
[辅料]
干辣子：二个
[配料]
酱油：五勺
醋：二勺
鸡精：一勺
糖：二勺
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[干烧豆角的做法步骤]
1、豆角一斤洗净切小段备用。
2、干辣子两个备用。
3、锅内倒油烧七成热加入干辣子煸出味。
4、加入豆角大火炒出水。
5、加酱油、糖、醋调味。
6、加水没过豆角。
7、中高火煮至汤稠味浓后大火收汁。
8、加鸡精调味后出锅即成。
[小窍门]
加酱油、糖、醋，加水没过豆角；
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