泡菜豆腐汤
[主料]
辣白菜：100g
西葫芦：1个
土豆：1个
豆腐：1块
洋葱：半个
香菜：适量
[辅料]
盐：1勺
蚝油：1勺
海鲜酱油：1勺
冰糖：2g
花椒粉：0.5勺
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[泡菜豆腐汤的做法步骤]
1、西葫芦、土豆切厚片，洋葱切块。
2、锅中倒入适量油，放入辣白菜翻炒出香味。
3、加入洋葱翻炒至洋葱变透明。
4、添入适量水。
5、放入土豆片、西葫芦片和所有辅料，盖上盖子炖煮15分钟。
6、将豆腐切块放入锅中，在炖煮10分钟左右即可。
7、出锅后表面撒少许香菜，配碗米饭就更完美了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹